Benefícios da Cenoura

A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Melhor comer crua, sem nenhuma manipulação, sendo excelente para fortalecer os dentes das crianças e adolescente, nada de sucos na centrífuga, pois a vitamina A, em contato com a luz, perde sua potencialidade, por isso não é aconselhável fazer o suco no liquidificador.

A maneira que aproveita menos os nutrientes é cozinhando, pois a fervura, principalmente demorada e o vapor, desintegram os nutrientes, sendo que o grelhado é o menos agressivo.

A cenoura, por conter considerável quantidade de vitamina A, traz benefícios para:

- Os olhos – prevenindo as doenças oculares, vitalizando e fortalecendo a retina. A falta de vitamina A, pode provocar a cegueira noturna, ressecamento nos olhos, espessamento de conjuntiva, disfunção dos canais lacrimais, opacificação da córnea, infecção e cegueira irreversível;

- A pele e os cabelos – evita eczema, secura cutânea, erupções, acne, má formação das unhas, foliculites, cabelos quebradiços e ásperos;

- As mucosas – protegendo das infecções pulmonares, brônquios, seios faciais, canais auditivos, boca, glândulas salivares, vagina, etc.;

- Os ossos – favorece o crescimento e desenvolvimento normais;

- O sistema imunológico – fortalece contra a atrofia dos tecidos linfóides, a contagem diminuída dos linfócitos, a supressão da produção de anticorpos induzidos por imunização, as deficiências do sistema imunológico humoral e celular.

A cenoura ainda aumenta a secreção do leite materno, é emenagoga (estimula a chegada da menstruação), tem ação sobre o crescimento.

Previne e combate a anemia, assim como úlceras gastroduodenais, hemorragias gastrointestinais, regula a função intestinal tanto nas diarréias como na prisão de ventre, fortalece o fígado e as vias biliares;

Excelente para artrite, reumatismo, gota, icterícia, escorbuto, tumores em geral, deficiências ganglionares de natureza tuberculosa e debilidade geral.

O suco de cenoura é recomendado para a cura da úlcera gastroduodenal, podendo ainda misturar com espinafre, beterraba, pepino, alface ou aipo.

O caldo concentrado do cozimento de cenouras, ligeiramente adoçado com mel, cura a afonia e a tosse, combate os catarros, limpa as vias respiratórias e alivia ataques de asma.

Cataplasmas de cenoura combatem erisipela e elefantíase; também acalma as dores em caso panarício, inflamações e queimaduras nos dedos. Nas queimaduras, ralar uma cenoura crua a aplicar sobre a parte queimada.

Ainda usa-se para furúnculos, dermatoses e até para rugas. Pode ser usada ralada em cataplasmas ou como suco.

As folhas da cenoura são ricas em sais minerais, excelentes para fazer suco ou comer crua nas saladas. Pode-se fazer loções de folhas frescas moídas, para a pele.

Pessoas com problemas respiratórios devem não só ingerir a cenoura, como também segurar, pois sua cor ajuda a curar.

Experimente tomar um suco de cenoura batido na centrífuga e banhar-se no sol, ficará com um belo bronzeado.

Dica: BOLO OU TORTA DE CENOURA É TUDO DE BOM.

BOM APETITE!!!